Les Jus Concentrés

A DILUER
Le Gingembre et Le Yuzu par Alain Milliat

Deux Jus Concentrés à la personnalité unique

D’une envie de partager et de vivre des occasions conviviales avec des recettes naturelles aux ingrédients d’exception, Alain Milliat a créé une nouvelle collection de boissons sans alcool, intenses et gastronomiques : Les Jus Concentrés à diluer.

Des élixirs aux multiples usages : en shot, simplement dilués avec de l’eau pétillante, en cocktails, mocktails, ou en cuisine.
Déclinés en 2 recettes complémentaires, ils vous accompagnent du petit déjeuner jusqu’au bar à cocktail !

Sans alcool – Bio – Sans arômes – Fabriqués en France

Notre concentré Le Yuzu 20cl et son ingrédient principal pur : le yuzu
Mise en avant de Le Gingembre 75cl autour d'un repas
Sans alcool
Mention Alain Milliat depuis 1997

Produits

  • Le Gingembre
  • Le Yuzu
Image graphique Le Gingembre beige

Le Gingembre

Profil aromatique
Puissance & Chaleur

Une recette puissante grâce à un Gingembre « vieilli » de Madagascar, soulignée par la chaleur vivifiante et fumée du piment Langue d’Oiseau et adoucie par une infusion de Verveine, le tout avec une pointe de jus de Citron Vert de Sicile.

11,90€ 59,50 €/L

Taille

Quantité

Image graphique Le Yuzu beige

Le Yuzu

Profil aromatique
Amertume & Fraîcheur

Une recette à l’amertume fraiche d’un Yuzu de haute altitude du Japon, soulignée par une Infusion de Gentiane ainsi qu’une Infusion de Bergamote dans un jus de Citron sicilien.

13,90€ 69,50 €/L

Taille

Quantité

Nos engagements

Nos engagements

Savoir-Faire
Sélection

Une sélection méticuleuse d’ingrédients uniques et toujours le choix d’une variété et d’une origine précises.

Le choix d’un Gingembre « vieilli » de l’est de Madagascar pour sa puissance unique.

Les montagnes de Kyushu au Japon pour un Yuzu à l’acidité subtile.

Profil aromatique
Intensité et équilibre

Un travail précis sur l’équilibre aromatique et le goût exprimant la personnalité de chaque ingrédient des Jus Concentrés à diluer.

Le Gingembre est associé au piquant du piment langue d’oiseau, à l’acidité du citron vert et à la fraîcheur de la verveine.

Le Yuzu est sublimé par l’amertume de la gentiane et les notes boisées de la bergamote.

Responsabilité
Naturalité

Deux recettes fabriquées en France dans notre atelier dans la Drôme.

Une collection entièrement naturelle et BIO: la puissance du fruit sans arômes, sans artifices.

Nos fruits hors France sont acheminés exclusivement par bateau, dans le but de réduire notre impact carbone.

Table festive avec notre concentré Le Yuzu
Mise en avant de Le Gingembre 20cl et son dosage parfait

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Mise en avant de Le Yuzu 20cl et son perfect serve
Depuis 1997

Alain Milliat

Expert du fruit depuis 1997

Petit-fils et fils d’agriculteurs, agriculteur lui-même, Alain Milliat reprend en 1983 l’exploitation familiale à Orliénas, près de Lyon. Pendant 15 ans, il restaure et installe de nouvelles parcelles dont il prend soin, tel un véritable jardin. Considérant son univers esthétique un rien restreint, il imagine alors un autre horizon au-delà de ses vergers.

Alain Milliat et les Concentrés bio et gastronomiques Yuzu et Gingembre.
Alain Milliat, depuis 1997