La sauce fraîche yaourt-yuzu

6 personnes

Réalisation : 5 min

  • cuisine salée
  • yuzu

Une sauce onctueuse qui marie le crémeux du yaourt à l’éclat du yuzu. Idéale pour accompagner des crudités ou des chips de légumes à l’apéritif ou en guise de sauce pour une viande blanche ou des pommes de terre.

Made in France, by Alain Milliat
Une sauce parfaite et rafraîchissante pour tremper des crudités.

Ingrédients

  • 500g de yaourt à la grecque
  • 3 à 4 c.à.s de LE YUZU
  • 1 bouquet d'aneth fraîche
  • Poivre
  • Huile d'olive aromatisée au citron
Dans cette recette
Image graphique Le Yuzu beige

Le Yuzu

Taille

Quantité

13,90€ 69,50 €/L

Préparation

  • Étape 1

    Dans un bol, versez le yaourt et lissez-le à l’aide d’un fouet.

  • Étape 2

    Ajoutez l’aneth préalablement finement ciselée.

  • Étape 3

    Ajoutez LE YUZU et mélangez.

  • Étape 4

    Assaisonnez de poivre à convenance.

  • Étape 5

    Lors du service, versez un filet d’huile d’olive aromatisée au citron sur la sauce au yaourt.