La salade thaï au gingembre
6 personnes
Réalisation : 10 min
- cuisine salée
- gingembre
Une salade exotique colorée et pleine de saveurs où Le Gingembre apporte une touche fraîche et épicée.
Ingrédients
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70g de vermicelles de riz
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1 poignée de cacahuètes non salées
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2 carottes
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1/2 concombre
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1 poivron rouge
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2 oignons nouveaux
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100 g de pousses de soja
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1 bouquet de coriandre fraîche
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Pour la sauce :
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4 c.à.s de LE GINGEMBRE
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4 c.à.s de miel liquide
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2 c.à.s de beurre de cacahuète
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4 c.à.s d’huile de noisette
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Le jus d’un citron vert
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2 c.à.s de sauce soja salée
Dans cette recette
Le Gingembre
Quantité
Préparation
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Étape 1
Faites cuire les vermicelles de riz pendant 4 à 5 minutes dans de l’eau bouillante, égouttez-les puis réservez dans de l’eau froide.
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Étape 2
Concassez les cacahuètes et faites-les torréfier dans une poêle à feu moyen-fort quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles dorent légèrement. Réservez.
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Étape 3
Préparez les légumes : râpez les carottes, émincez le demi-concombre et le poivron en fines lamelles ainsi que les oignons nouveaux (bulbes et tiges). Hachez la coriandre
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Étape 4
Disposez les ingrédients par couches dans les bocaux.
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Étape 5
Mélangez tous les ingrédients et conservez-la dans un petit bocal à part. Servez celle-ci au dernier moment.
