La salade de fraises au gingembre

4 personnes

Réalisation : 12 minutes

  • cuisine sucrée
  • gingembre

Cette salade légère et parfumée marie les saveurs douces des fruits rouges à la chaleur piquante du gingembre. Un dessert idéal pour les beaux jours.

 

Made in France, by Alain Milliat
Recette de salade de fraise pimenté d'une touche de gingembre

Ingrédients

  • 500g de fraises
  • 125g de framboises
  • 10cl de LE GINGEMBRE
  • Le jus et le zeste d'un citron jaune
  • Un bouquet de menthe ciselée
  • Pour le sirop
  • 2cl LE GINGEMBRE
  • 10g de sucre
  • 8cl d'eau
Dans cette recette
Image graphique Le Gingembre beige

Le Gingembre

Taille

Quantité

11,90€ 59,50 €/L

Préparation

  • Étape 1

    Réalisez le sirop : dans une casserole, versez l’eau, le sucre et LE GINGEMBRE . Portez à ébullition : le sucre doit être complètement dissout. Eteignez le feu puis laissez refroidir.

  • Étape 2

    Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en morceaux. Lavez les framboises et épongez-les dans un essuie-tout.

  • Étape 3

    Dans un saladier, mélangez les fruits, ajoutez le jus et le zeste de citron, incorporez les 10 cl de sirop refroidi, ajoutez la menthe fraîche et mélangez. Servez immédiatement.