Le Chutney au Fruit de la Passion

4 personnes

Réalisation : 20 min

  • cuisine salée
  • fruit de la passion

Ce condiment typique d’Inde, twisté en version exotique avec Le Fruit de la Passion, accompagnera vos plats pour une touche sucrée-salée.

Ingrédients

  • 3cl de LE FRUIT DE DE LA PASSION
  • 1 oignon
  • 1 ananas Victoria
  • 1 mangue
  • 2 c.à.s de miel
  • 3cl de vinaigre de riz
Dans cette recette

Le Fruit de la Passion

TAILLE

Quantité

11,90€ 59,50 €/L

Préparation

  • Étape 1

    Epluchez et ciselez l’oignon

  • Étape 2

    Retirez la peau la mangue puis coupez-la en cubes. De même pour l’ananas, en retirant le cœur.

  • Étape 3

    Dans une casserole chaude, versez le miel et lorsqu’il est doré, incorporez les oignons et laissez-les caraméliser pendant 2 minutes.

  • Étape 4

    Ajoutez l’ananas et la mangue, puis le vinaigre de riz et LE FRUIT DE LA PASSION.

  • Étape 5

    Laissez cuire à feu doux jusqu’à évaporation. Réservez dans un pot hermétique.