Le Chutney au Fruit de la Passion
4 personnes
Réalisation : 20 min
- cuisine salée
- fruit de la passion
Ce condiment typique d’Inde, twisté en version exotique avec Le Fruit de la Passion, accompagnera vos plats pour une touche sucrée-salée.
Ingrédients
Préparation
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Étape 1
Epluchez et ciselez l’oignon
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Étape 2
Retirez la peau la mangue puis coupez-la en cubes. De même pour l’ananas, en retirant le cœur.
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Étape 3
Dans une casserole chaude, versez le miel et lorsqu’il est doré, incorporez les oignons et laissez-les caraméliser pendant 2 minutes.
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Étape 4
Ajoutez l’ananas et la mangue, puis le vinaigre de riz et LE FRUIT DE LA PASSION.
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Étape 5
Laissez cuire à feu doux jusqu’à évaporation. Réservez dans un pot hermétique.